Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basilico e olio evo

San Marzano tomatoes DOP, Agerola provola cheese, grana padano DOP, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Pomodoro San Marzano DOP, origano selvatico, aglio rosso di Nubia, basilico e olio evo

San Marzano tomatoes DOP, wild oregano, Nubian red garlic, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6

Pomodoro San Marzano DOP, pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio, alici di Cetara, olive caiatine, origano selvatico, aglio rosso di Nubia, basilico e olio evo

San Marzano tomatoes DOP, Piennolo red tomatoes from Vesuvius, Cetara anchovies, wild oregano, Nubian red garlic, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 4, 6

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano DOP, basilico e olio evo

San Marzano tomatoes DOP, buffalo mozzarella from Campania DOP, grana padano DOP, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano DOP, basilico e olio evo

Piennolo red tomatoes from Vesuvius, buffalo mozzarella from Campania DOP, grana padano DOP, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli del Piennolo del Vesuvio, grana padano DOP, basilico e olio evo

Buffalo mozzarella from Campania DOP Piennolo red and yellow tomatoes from Vesuvius, grana padano DOP, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Passata di pomodorini di Corbara, all’uscita pecorino pastore sardo e olio evo

Corbara tomato puree, shepherd’s pecorino cheese from Sardinia and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, ventricina piccante abbruzzese, basilico e olio evo

San Marzano tomatoes DOP, Agerola fior di latte cheese, spicy ventricina from Abruzzo, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, carciofini, funghi champignon, prosciutto cotto alle erbe alta selezione, salame Napoli, olive caiatine, grana padano DOP, basilico e olio evo

San Marzano DOP tomatoes, Agerola fior di latte, artichokes, mushrooms, high-quality cooked ham with herbs, Napoli salami, Caiatine olives, Grana Padano DOP, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Fior di latte di Agerola, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di grana padano DOP, rucola e olio evo

Agerola fior di latte cheese, cherry tomatoes, cured ham, grana padano DOP flakes, rocket and extra virgin olive oi

Allergeni: 1, 6, 7

Fior di latte di Agerola, cacioricotta del Cilento, Blu di bufala, grana padano DOP, taleggio, olio evo

Fior di latte from Agerola, cacioricotta cheese from Cilento, buffalo blue, grana padano DOP, taleggio cheese, evo oil

Allergeni: 1, 6, 7

Provola di Agerola, verdure di stagione e olio evo

Agerola provola cheese, seasonal vegetables e extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Fior di latte di Agerola, salsiccia di maialino nero Casertano, friarielli napoletani, grana padano DOP, basilico e olio evo

Agerola fior di latte, Casertano black pig sausage, Neapolitan broccoli rabe, Grana Padano DOP, basil, and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Wurstel, patatine fritte, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, e olio evo

Franks, french fries , Agerola fior di latte cheeese, grana padano DOP and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 3, 6, 7

Crocchè di patate sbriciolato, prosciutto cotto alle erbe alta selezione, fior di latte di Agerola e parmigiano reggiano e olio evo

Crumbled potato croquettes, high-quality cooked ham with herbs, Agerola fior di latte, parmesan cheese and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 3, 6, 7

Provola di Agerola, pomodorino del piennolo rosso del Vesuvio, tonno di Cetara, cipolla di Tropea, olive caiatine, basilico e olio evo

Agerola provola cheese, Piennolo red tomatoes from Vesuvius, Cetara tuna, Tropea onions, Caiazzo olives, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 4, 6, 7

Crema di zucca, cavolo nero saltato in padella , fior di latte di Agerola, speck croccante, julienne di porro fritto e gocce di blu di capra erborinato.

Cream of pumpkin soup, pan-fried black cabbage, Agerola fior di latte, crispy speck, fried leek julienne, and drops of blue goat's cheese.

Allergeni: 1,6,7

Crema di carciofi, all’uscita carpaccio di bresaola marinato con olio evo, limone e coriandolo.Stracciatella pugliese con zeste di limone, chips di gambo di carciofo decorato con coriandolo cristallizzato.

Cream of artichoke, served with bresaola carpaccio marinated in extra virgin olive oil, lemon, and coriander. Apulian stracciatella with lemon zest, artichoke stem chips garnished with crystallized coriander.

Crema di cacio e pepe, fior di latte di Agerola, all’uscita lardo di colonnata, pane profumato, datterino rosso cotto al forno e menta fresca

Cream of cacio e pepe, Agerola fior di latte, Colonnata lard, fragrant bread, oven-baked red datterino tomatoes and fresh mint

Ragù di Corbara, polpettine fritte, fonduta di fior di latte, grana Padano DOP, basilico e olio evo.

Corbara ragù, fried meatballs, fior di latte fondue, Grana Padano DOP, basil, and extra virgin olive oil.

Allergeni: 1, 4, 6, 7

Provola di Agerola, manzo brasato a bassa temperatura insaporito in Salsa BBQ, patate novelle al forno profumate al rosmarino, salsa belga artigianale a base di maionese e spezie dal gusto semipiccante

Provola di Agerola, low temperature braised beef flavoured with BBQ sauce, new baked potatoes flavoured with rosemary, artisanal Belgian sauce made with mayonnaise and spices with a semi-spicy flavour

Allergeni: 1,6,7

Crema di datterino giallo, provola di agerola, cicoli freschi , grana padano DOP, olio EVO e all’uscita ciuffi di ricotta di fuscella, tarallo napoletano sbriciolato e basilico.

Cream of yellow datterino tomatoes, provola di agerola, fresh cracklings, Grana Padano DOP, EVO oil and at the end tufts of ricotta di fuscella, crumbled Neapolitan tarallo and basil.

Allergeni: 1,6,7

ragù alla genovese, provola di agerola, grana padano Dop, basilico e olio Evo

Genoese ragù, Agerola provola, Grana Padano Dop, basil and EVO oil

Allergeni: 1,7

Mozzarella di bufala DOP, funghi porcini ,tartufo nero, salsiccia di maialino nero casertano e olio evo

Mozzarella di bufala DOP, porcini mushrooms ,black truffle, Caserta black pig sausage and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7

Mortadella IGP Bologna, stracciata di bufala, all’uscita pesto di pistacchi, granella di pistacchi, basilico e olio evo

Mortadella IGP from Bologna, shredded buffalo mozzarella, pistachios pesto added after cooking, pistachio grains, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7, 8

Crema di noci, fior di latte di Agerola, speck della Valtellina, provolone del Monaco, gherigli di noci, basilico e olio evo

Walnut cream, fior di latte di Agerola, Valtellina speck, provolone del Monaco, walnut kernels, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 8

Vellutata di friarielli, provola di Agerola, polpettine fritte, cialde di parmigiano, pesto di pomodori secchi

Velvety friarielli sauce, Agerola provola cheese, fried meatballs, parmesan waffles, sun-dried tomato pesto

Allergeni: 1, 6, 7

Patate del Fucino al rosmarino, salsiccia di maialino nero casertano, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basilico e olio evo

Fucino potatoes with rosemary, Caserta black pig sausage, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7

Provola di Agerola, porchetta di Ariccia, patate al forno e fonduta di caciocavallo podolico del Gargano e olio evo

Agerola provola, Ariccia porchetta, baked potatoes and Gargano podolico caciocavallo cheese fondue and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7

Calzone con scarola napoletana, grana padano dop, fior  di latte di agerola, olive caiatine, capperi, alici di cetara, noci e olio evo

Calzone with Neapolitan escarole, Grana Padano DOP, Agerola fior di latte, Caiatina olives, capers, Cetara anchovies, walnuts and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 4, 6, 7

Tronchetto ripieno di fior di latte di Agerola, con fiocchi di prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana padano DOP e riduzione di aglianico

Tronchetto filled with Agerola fior di latte cheese with cured ham flakes, rocket, grana padano DOP flakes and Aglianico wine reduction

Allergeni: 1, 6, 7, 12

Ripieno con fior di latte di Agerola, ricotta di Fuscella, pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto alle erbe alta selezione, salame Napoli, grana padano DOP, basilico fresco e olio evo

Stuffed with Agerola fior di latte, Fuscella ricotta, San Marzano DOP tomatoes, high-selection cooked ham with herbs, Napoli salami, Grana Padano DOP, fresh basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

pizza fritta e poi ripassata al forno con ragù alla genovese e all'uscita pecorino romano

fried pizza then baked again with Genoese ragù and pecorino romano on the way out

Pomodoro di Corbara, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano DOP, basilico e olio evo. Fritta e poi cotta in forno

Corbara tomatoes, buffalo mozzarella from Campania DOP, grana padano DOP, basil and extra virgin olive oil. Fried and then baked

Allergeni: 1, 6, 7

Ripieno con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basilico e olio evo

Filled with San Marzano tomatoes DOP, Agerola fior di latte cheese, grana padano DOP, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 7

Ripieno con fior di latte di Agerola, ricotta di Fuscella, cicoli freschi, grana padano DOP, pepe, basilico, macchiata al pomodoro

Filled with Agerola fior di latte cheese, Fuscella ricotta, fresh cicoli, grana padano DOP, black pepper, basil and tomato stains

Allergeni: 1, 6, 7