Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio rosso, basilico ed olio evo

BORGO MARINARO - San Marzano tomatoes DOP, wild oregano, Nubian red garlic, basil and extra virgin olive oil

Allergeni: 1, 6, 10, 13

Pomodoro San Marzano DOP, datterini rossi, Alici del Mediterraneo, olive di Gaeta, origano,  aglio rosso, capperi, basilico e olio evo

San Marzano DOP tomatoes, red datterini tomatoes, Mediterranean anchovies, Gaeta olives, oregano, red garlic, capers, basil, and extra virgin olive oil.

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo

San Marzano DOP tomatoes, Piennolo del Vesuvio red tomatoes, capers, Cetara anchovies, Caiatine olives, wild oregano, Nubia red garlic, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano DOP, basilico e olio evo

San Marzano DOP tomatoes, Fior di Latte cheese from Agerola, Grana Padano DOP, basil and extra virgin olive oil (EVOO)

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Fior di latte di Agerola, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana padano DOP, rucola e olio evo

Fior di latte di Agerola, cherry tomatoes, prosciutto crudo Parma, grana padano DOP flakes, arugula and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, ventricina piccante abbruzzese, basilico e olio evo

San Marzano DOP tomato, fior di latte di Agerola, spicy ventricina from Abruzzo, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, carciofini, funghi champignon, prosciutto cotto speziato di alta selezione (può contenere pepe), salame Napoli, olive di gaeta, basilico e olio evo

San Marzano DOP tomato, fior di latte di Agerola, artichokes, champignon mushrooms, high selection cooked ham, Napoli salami, Caiatine olives, grana padano DOP, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Wurstel semi artigianali del trentino, patate emigranti fritte , fior di latte di Agerola ed olio evo

Würstel, fries , fior di latte di Agerola, grana padano DOP, and evo oil

Allergeni: 1, 3, 6, 7, 10, 13

Fior di latte, taleggio dop, gorgonzola dop dolce al cucchiaio, cialde di parmigiano reggiano 24 mesi, erba cipollina e olio evo

Fior di latte, taleggio dop, sweet gorgonzola dop spooned over, 24-month parmesan cheese waffles, chives and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Provola, friarielli, funghi champignon e carciofini arrostiti

Stracciata di bufala, nduja, melanzane fritte, crudo di Parma, datterino rosso confit, conciato romano

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Zucca al forno, fior di latte, polpettine di manzo, pomodoro secco, crumble di bacon e pecorino

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Mozzarella di bufala DOP, pacchetelle di pomodoro Corbara affumicata al forno a legna , all’uscita capocollo, caciocavallo al tartufo, aromatizzata con olio al tartufo e basilico

SUA MAESTÀ - PDO buffalo mozzarella, pats of Corbara tomatoes, at the outlet capocollo, truffle caciocavallo, flavored with truffle oil and basil

Allergeni: 1, 6 , 7, 10, 13

Mozzarella di bufala DOP,  funghi porcini , tartufo nero, salsiccia di maialino nero casertano, basilico e olio evo

Buffalo mozzarella DOP, porcini mushrooms, black truffle, Caserta black pig sausage, basil and extra virgin olive oil

Passata di pomodoro di Corbara, melanzane fritte, polpettine fritte, mozzarella di bufala, cacioricotta secca, basilico e olio EVO

Corbara tomato sauce, fried eggplants, fried meatballs, buffalo mozzarella, aged cacioricotta, basil, and extra virgin olive oil (EVO)

Allergeni: 1, 3, 6, 7, 10, 13

Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala, lardo di colonnata e tarallo sugna e pepe napoletano

Cream of yellow datterino tomatoes, buffalo mozzarella, Colonnata lard, and tarallo with lard and Neapolitan pepper

Mortadella IGP Bologna, stracciata di bufala, all’uscita pesto di pistacchi, granella di pistacchi, basilico e olio evo

Mortadella IGP Bologna, stracciata di bufala, at the outlet pistachio pesto, pistachio granules, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 8, 10, 13

Passata di pomodoro Corbara, olio evo, basilico, all’uscita mozzarella di bufala DOP, pecorino romano e pepe nero

Corbara tomato puree, evo oil, basil, at the outlet mozzarella di bufala DOP, pecorino romano and black pepper

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Provola, porchetta d’Ariccia, patate al forno, fonduta di grana e olio EVO

Provola, porchetta d’Ariccia, baked potatoes, parmesan fondue and EVO oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Patate al rosmarino, salsiccia di maialino nero casertano, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo

Fucino potatoes with rosemary, Caserta black pig sausage, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Fior di latte di Agerola, salsiccia di maiale nero casertano, friarielli napoletani, basilico e olio evo

Fior di latte from Agerola, black pork sausage from Caserta, Neapolitan friarielli, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Crocche di patate sbriciolato, fior di latte prosciutto cotto speziato di alta selezione (può contenere pepe), all’uscita fonduta di grana ed olio evo

Crumbled potato croquettes, fiordilatte, high selection cooked ham, Grana Padano DOP, Grana fondue, basil and extra virgin olive oil on the way out

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP affumicata, pepe, basilico ed olio EVO

San Marzano tomatoes, smoked PDO buffalo mozzarella, pepper, basil, and extra virgin olive oil (EVO)

Passata di pomodoro di corbara, polpettine di manzo, fonduta di grana padano, all’uscita spolverata di pecorino romano e basilico.

Corbara tomato puree, beef meatballs, Grana Padano fondue, and a sprinkling of Pecorino Romano and basil on top.

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Calzone con scarola napoletana, capperi, alici, olive di Gaeta, pinoli tostati,  provola e noci.

Calzone with curly escarole, Salina caper, Cetara anchovies, Caiatine black olives, toasted pine nuts, provola and walnuts.

Allergeni: 1, 4, 6, 7, 8, 10, 13

Ripieno con fior di latte di Agerola, ricotta di Fuscella, pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto speziato d'alta selezione (contiene pepe), salame Napoli, grana padano DOP, basilico fresco e olio evo

Stuffing with Agerola fior di latte, Fuscella ricotta, San Marzano DOP tomato, high selection cooked ham, Napoli salami, grana padano DOP, fresh basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Tronchetto ripieno di fior di latte di Agerola, con fiocchi di prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana padano DOP e riduzione di aglianico

Tronchetto stuffed with fior di latte di Agerola, with prosciutto Parma lakes, arugula, grana padano DOP flakes and aglianico reduction

Allergeni: 1, 6, 7, 12, 10, 13

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano DOP, basilico e olio evo. Fritta e poi cotta in forno

San Marzano DOP tomato, buffalo mozzarella DOP from Campania, grana padano DOP, basil, and evo oil. Fried and then baked in the oven

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Ripieno con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basilico e olio evo

Stuffing with San Marzano DOP tomato, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basil and evo oil

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Ripieno con fior di latte di Agerola, ricotta di Fuscella, cicoli freschi, grana padano DOP, pepe, basilico, macchiata al pomodoro

Stuffing with fior di latte di Agerola, ricotta di Fuscella, fresh cicoli, grana padano DOP, pepper, basil, tomato macchiata

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13

Stracciata di bufala DOP, guancialino suino Irpino, carpaccio di tartufo nero del Matese e olio EVO. Fritta a 180°C e poi cotta in forno a 400°C

Stracciata di bufala DOP, guancialino suino Irpino, carpaccio of Matese black truffle and EVO oil. Fried at 180°C and then baked in the oven at 400°C.

Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13